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Sandwich-dessert aux pommes et au caramel

Imaginez ! Des pommes cuites dans du caramel, lequel est versé chaud sur un sandwich au fromage gouda fondant, préparé avec des tranches de gâteau des anges ou de quatre-quarts. Une gâterie réconfortante, sortant de l’ordinaire que vous aimerez servir au dessert mais aussi au brunch de la fin de semaine.

  • Préparation : 30 min
  • Cuisson : 25 min
Portions 4 portions
sandwich dessert aux pommes et au caramel
Imagine! Cortland apples cooked in caramel, served warm over a Havarti cheese sandwich made with slices of angel food or pound cake. A comforting and distinctive treat you can serve for dessert or during a weekend brunch. Watch the video and find out how to make this decadent treat.

Ingrédients

  • 8 tranches de gâteau blanc à la vanille ou gâteau des anges
  • 4 oz (120 g) de Gouda canadien tranché
  • 4 pommes pelées et tranchées
  • 1/4 tasse (60 ml) de beurre
  • 1/2 tasse (125 ml) de sucre
  • 1/2 tasse (125 ml) de crème 35 %

LE SAVIEZ-VOUS?

Lorsque vous voyez le logo de la vache bleue, cela signifie que l’aliment est fait de lait de qualité 100% canadien.

EN SAVOIR PLUS

Préparation

Chauffer une poêle à feu élevé et faire fondre 3 c. à soupe (45 ml) de beurre. Sauter les tranches de pommes et remuer jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées, et cuire 5 minutes. Retirer les pommes et réserver.

Remettre la poêle à feu moyen-élevé. Ajouter le sucre et laisser fondre jusqu’à ce qu’il se transforme en caramel. Incorporer la crème et mijoter 3-4 minutes, en remuant. Mélanger les morceaux de pomme avec la sauce caramel et garder au chaud.

Répartir le fromage gouda uniformément sur les quatre tranches de gâteau.Recouvrir avec les quatre autres tranches.

Dans une autre poêle, faire fondre la c. à soupe (15 ml) de beurre qui reste à feu moyen et dorer les sandwichs-gâteaux de 4 à 5 minutes de chaque côté. Déposer les sandwichs dans des assiettes, arroser de la sauce caramel et garnir des pommes.

Astuces

En savoir plus sur…

Valeur nutritive

Par portion
Énergie: 630 calories
Protéines: 12 g
Glucides: 79 g
Matières grasses: 31 g
Fibres: 3 g
Sodium: 678 mg