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Sandwichs de crêpes muesli au fromage à la crème et aux fruits

Ceci est la recette de Sandwichs de crêpes muesli au fromage à la crème et aux fruits.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 15 min - 20 min
Portions 4 portions
muesli crepe sandwich filled with fruit and cream cheese

Ingrédients

  • 2 oeufs
  • 1 c. à soupe (15 ml) de sucre
  • 1/2 c. à thé (2 ml) d'extrait de vanille
  • 3/4 tasse (175 ml) de lait
  • 2 c. à soupe (30 ml) de beurre fondu, tiédi
  • 3/4 tasse (175 ml) de farine
  • 1/2 tasse (125 ml) de céréales muesli
  • Beurre pour la cuisson
  • 4 oz (125 g) de fromage à la crème canadien ramolli
  • 3 c. à soupe (45 ml) de lait
  • 3 c. à soupe (45 ml) de sirop d'érable
  • de miel
  • 1/4 c. à thé (1 ml) de gingembre moulu
  • 1/4 c. à thé (1 ml) de cannelle moulue
  • 1/4 c. à thé (1 ml) de muscade moulue
  • Une pincée de cardamome moulue (facultatif)

LE SAVIEZ-VOUS?

Lorsque vous voyez le logo de la vache bleue, cela signifie que l’aliment est fait de lait de qualité 100% canadien.

EN SAVOIR PLUS

Préparation

Dans un bol, battre les oeufs avec le sucre et l'extrait de vanille. Ajouter le lait en remuant, suivi du beurre.

Dans un grand bol, mélanger la farine et les céréales. Faire un puits au centre et y verser la préparation liquide. Bien mélanger pour obtenir une préparation lisse.

Dans une poêle, à feu moyen, fondre un peu de beurre. Verser 2 c. à soupe (30 ml) combles de pâte à crêpe pour une crêpe, de façon à faire plus ou moins 8 à 10 petites crêpes. Étendre la pâte au besoin à l'aide du dos d'une cuillère. Cuire environ 2 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que les crêpes soient bien dorées.

Entre-temps, à l'aide d'un mélangeur électrique, fouetter le fromage à la crème avec le lait. Incorporer le miel et les épices et bien mélanger. Ajouter les fruits dans la cette préparation.

Déposer une crêpe dans chaque assiette, garnir avec la préparation au fromage à la crème et aux fruits, couvrir d'une seconde crêpe, et décorer avec le reste de garniture au fromage et aux fruits. Servir immédiatement.

Astuces

Tout peut être préparé à l'avance et assemblé à la dernière minute. Les crêpes peuvent être congelées et réchauffées avant d'être servies.

Pour varier, essayer avec de la Ricotta, du Mascarpone, du Brie canadien, etc.

En savoir plus sur…

Valeur nutritive

Par portion
Énergie: 449 calories
Protéines: 11 g
Glucides: 47 g
Matières grasses: 25 g
Fibres: 3 g
Sodium: 207 mg

Le top 5 des éléments nutritifs

(% VQ*)
Calcium: 12 % / 153 mg
Riboflavine: 46 %
Sélénium: 46 %
Vitamine B12: 38 %
Vitamine C: 40 %