Sandwichs Monté Cristo de la Saint-Valentin

Montrez à votre Valentin combien vous l'aimez avec ces sandwichs en forme de cœur, parfaits pour le déjeuner, le dîner ou le souper! Le goût crémeux du Havarti canadien offre un savoureux contraste à la confiture aux fruits, tandis que la préparation à base d'oeufs et de lait confère aux sandwichs un délicieux enrobage doré.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 4 min - 6 min
Portions 4 portions
sweetheart monte cristo sandwiches

Ingrédients

  • 2 oeufs
  • Pincée de sucre
  • 1/2 tasse (125 ml) de lait
  • 1/2 c. à thé (2 ml) d'extrait de vanille
  • 8 tranches de pain multicéréales de ¾ po (2 cm) d'épaisseur
  • 8 tranches minces de Havarti, de Suisse ou de Gouda canadien
  • 1/4 tasse (60 ml) de confiture aux petits fruits rouges
  • 1 c. à soupe (15 ml) de beurre ramolli

Préparation

Dans un plat peu profond, fouetter les oeufs jusqu'à consistance homogène; incorporer le sucre, le lait et la vanille.

À l'aide d'un emporte-pièce de 3 ½ po (9 cm) en forme de cœur ou d'un petit couteau dentelé, découper le pain en forme de cœurs (conserver les retailles pour un usage ultérieur). Couper les tranches de fromage en forme de cœur de la même taille. Étendre de la confiture sur un côté de chaque tranche de pain. Déposer deux tranches de fromage sur la moitié des tranches de pain, en ajoutant les retailles de fromage sur le dessus. Recouvrir avec les quatre autres tranches de pain, côté confiture vers le bas. Tremper les sandwichs dans la préparation aux oeufs, en les retournant pour enrober et bien imbiber le pain. Jeter ce qui reste du mélange aux oeufs.

Chauffer une grande poêle antiadhésive ou un gril électrique à feu moyen. Badigeonner d'une mince couche de beurre. Cuire les sandwichs, par portions si nécessaire, 2 à 3 minutes par côté, en les retournant une fois, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et que le fromage soit fondu. Badigeonner la poêle de beurre additionnel entre les portions, au besoin.

Astuces

Utiliser un presse-panini, un grille-sandwich électrique ou un gril d'intérieur pour cuire les sandwichs.

Utiliser les restes de pain pour préparer un pouding à déjeuner fabuleux pour le lendemain.

En savoir plus sur…

Nutrition

Valeur nutritive

par portion
Énergie: 564 calories
Protéines: 30 g
Glucides: 54 g
Matières grasses: 25 g
Fibres: 6.3 g
Sodium: 408 mg

Le top 5 des éléments nutritifs

 
(% DV*)
Calcium: 53 % / 582 mg
Vitamine B12: 118 %
Sélénium: 93 %
Phosphore: 53 %
Zinc: 48 %