Sauce Alfredo de maman
Cette sauce Alfredo riche et crémeuse est rapide et facile à préparer. Servez-la avec des fettuccine pour un souper gourmand.
- Cuisson : 10 minutes
Ingrédients
- ½ tasse (125 ml) de beurre salé canadien
- 2 c. à soupe (60 ml) de farine tout usage
- 1 tasse (250 ml) de lait canadien
- ¼ tasse (60 ml) de lait évaporé canadien (en conserve)
- ½ tasse (125 ml) de crème canadienne
- ½ bloc (125 g) de fromage Mozzarella canadien, râpé
- 1 bloc (250 g) de fromage à la crème canadien
- 1 c. à soupe (15 ml) de poivre noir moulu
- 1 c. à soupe (15 ml) de persil en flocons
- 1 c. à thé (5 ml) de poudre d’ail
- 1 c. à thé (5 ml) de sel d’ail
- 1 paquet de fettuccine
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Préparation
Faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen, puis ajouter la farine et fouetter.
Ajouter le lait, le lait évaporé en conserve et la crème.
Faire chauffer jusqu’à ce que le tout soit bien chaud, puis ajouter la Mozzarella et le fromage à la crème.
Ajouter le poivre moulu, le persil en flocons, la poudre d’ail et le sel d’ail.
Servir avec des fettuccine pour un repas savoureux!
