Les Producteurs laitiers du Canada

Savoureuse patate douce en cocotte

Voici un plat de résistance simple et succulent pour un repas léger, que vous compléterez par un verre de lait, du pain de blé entier et une salade verte.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 50 min - 1 h
Portions 4 portions
savoury sweet potato supper

Ingrédients

  • 1/2 tasse (125 ml) de lait
  • 4 oeufs
  • 1/2 c. à thé (2 ml) de sel
  • 1 gousse d'ail coupée en deux
  • 1/2 c. à thé (2 ml) de poudre de curry
  • 1/2 c. à thé (2 ml) de persil séché
  • 1/4 c. à thé (1 ml) de gingembre moulu
  • 1/2 gros poivron rouge coupé en dés
  • 1/2 oignon moyen coupé en dés
  • 2 tasses (500 ml) de patate douce pelée et coupée en dés
  • 1 1/2 tasse (375 ml) de fromage cheddar canadien râpé

LE SAVIEZ-VOUS?

Lorsque vous voyez le logo de la vache bleue, cela signifie que l’aliment est fait de lait de qualité 100% canadien.

EN SAVOIR PLUS

Préparation

Préchauffer le four à 375 °F (190 °C). Déposer tous les ingrédients sauf le fromage dans le mélangeur ou le robot culinaire, dans l'ordre où ils sont énumérés.

Réduire en purée. Incorporer le fromage.

Verser dans une cocotte ou une assiette à tarte graissée et faire cuire au four, à découvert, 50 à 60 minutes ou jusqu'à ce que la cuisson soit complète. Laisser reposer 10 minutes avant de servir.

Astuces

En savoir plus sur…

Valeur nutritive

Par portion
Énergie: 361 calories
Protéines: 17 g
Glucides: 35 g
Matières grasses: 17 g
(% VQ*)
Calcium: 30 % / 329 mg