Soupes-repas magiques
Ceci est la recette de Soupes-repas magiques.
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 15 min - 20 min
Ingrédients
- Fines herbes
- Thym et persil
- Marjolaine et persil
- Assaisonnement à l'italienne ou cumin
- Légumes
- Pommes de terre, carottes en dés et pois cuits
- Champignons et maïs cuits
- Brocoli, courgettes hachés, cuits
- Poisson / viande/ légumineuses
- Crevettes ou poisson à chair blanche (ou les deux) cuits
- Jambon en tranche ou saucisse fumée cuits
- Fèves en sauce tomate, lentilles ou pois chiches cuits
- Fromages canadiens
- Cheddar râpé
- Colby râpé
- Suisse râpé
- Gouda râpé
- Monterey Jack râpé
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Préparation
Faire fondre 1/4 tasse (60 ml) de beurre dans un grand poêlon. Sauter 1 oignon haché, 1 branche de céleri hachée et des fines herbes, à votre goût, jusqu'à ce que le tout soit tendre.
Retirer du feu et ajouter 1/3 tasse (75 ml) de farine et 3 1/2 tasses (875 ml) de bouillon de poulet. Cuire en remuant jusqu'au point d'ébullition.
Retirer du feu et ajouter 1 1/2 tasse (375 ml) de légumes cuits, 1 tasse (250 ml) de poisson / viande/ légumineuses cuits et 2 poignées de fromage. Remuer jusqu'à ce que le fromage fonde. Garnir chaque portion de fromage supplémentaire et de paprika, au goût.
