Strata aux pommes
Ceci est la recette de Strata aux pommes.
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 45 min - 55 min
Ingrédients
- 8 tranches de pain aux raisins coupées en petits dés
- 2 pommes coupées en dés
- 1 tasse (250 ml) de Cheddar canadien râpé
- 2 c. à soupe (30 ml) de cassonade
- 2 tasses (500 ml) de lait
- 4 blancs d'oeufs
- 2 oeufs
- 1 1/2 c. à soupe (25 ml) de poudre à pâte
- Une pincée de cannelle
- 3 c. à soupe (45 ml) de beurre
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Préparation
Dans un poêlon, faire revenir les pommes dans un peu de beurre doux pour les attendrir.
Étaler les trois quarts du pain dans un plat à four légèrement beurré. Étaler les pommes, le fromage Cheddar canadien et la cassonade sur le pain.
Fouetter le lait avec les blancs d'oeuf, les oeufs entiers, la poudre à pâte et le reste du pain. Verser ce mélange dans le plat et saupoudrer de cannelle.
Laisser cuire dans le four à 350 ºF (180 ºC) de 40 à 50 minutes. Laisser reposer 10 minutes avant de servir.