Sucettes glacées aux fruits
Préférées de nos diététistesCette recette est tirée du Calendrier du Lait 2016. Déjouez la chaleur de l'été grâce à cette gourmandise tropicale glacée.
- Préparation : 10 min
- Congélation : 4 h
Ingrédients
- Sucettes glacées à l'ananas et à la banane
- 2 tasses (500 ml) d’ananas frais en cubes
- 1 petite banane
- 1 tasse (250 ml) de lait
- 1 1/2 c. à thé (7 ml) de vanille
- Généreuse pincée de muscade
- Sucettes glacées aux fraises et au miel
- 3 tasses (750 ml) de fraises coupées
- 1/4 tasse (60 ml) de miel
- 2 c. à soupe (30 ml) de jus de citron
- 1 tasse (250 ml) de lait
- Sucettes glacées à la mangue et à la lime
- 3 tasses (750 ml) de morceaux de mangue surgelée
- 1/4 tasse (60 ml) de sucre
- 1 lime
- 1 tasse (250 ml) de lait
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Préparation
Sucettes glacées à l'ananas et à la banane
Mettre tous les ingrédients dans un mélangeur. Réduire en purée jusqu’à l’obtention d’une texture lisse. Verser la préparation dans 8 moules à sucettes glacées. Congeler au moins 4 heures.
Sucettes glacées aux fraises et au miel
Déposer les fraises, le miel et le jus de citron dans un mélangeur. Mélanger par impulsions à quelques reprises pour combiner les ingrédients. Ajouter le lait et réduire en purée jusqu'à l'obtention d'une texture lisse. Verser la préparation dans 8 moules à sucettes glacées. Congeler au moins 4 heures.
Sucettes glacées à la mangue et à la lime
Déposer les morceaux de mangue, le sucre, le zeste et le jus de la lime dans un mélangeur. Mélanger par impulsions à quelques reprises pour défaire les morceaux de mangue. Ajouter le lait et réduire en purée jusqu’à l’obtention d’une texture lisse. Même si la mangue est encore un peu congelée, verser dans 8 moules à sucettes glacées. Congeler au moins 4 heures.
Astuces
Sucettes glacées à l'ananas et à la banane
Achetez un ananas déjà paré et épluché.
Ajoutez un peu de gingembre finement râpé au mélange et saupoudrez le fond des moules de noix de coco avant de les remplir. Vous pouvez également remplacer l’ananas par de la mangue.
Sucettes glacées aux fraises et au miel
Lavez les fraises tout juste avant de les équeuter et de les utiliser.
Incorporez 1 ½ c. à thé (7 ml) de poivre noir moulu grossièrement à la préparation aux fraises.Vous pouvez remplacer les fraises par des framboises.
Sucettes glacées à la mangue et à la lime
Si vous avez le temps de les peler et de les dénoyauter, utilisez des mangues fraîches.
Ajoutez 1 ½ c. à thé (7 ml) de flocons de piment fort. Vous pouvez remplacer le sucre blanc par du sucre de noix de coco.
En savoir plus sur…
Valeur nutritive
Par portion| Énergie: | 50 calories |
| Protéines: | 1 g |
| Glucides: | 10 g |
| Matières grasses: | 1 g |
| Fibres: | 1 g |
| Sodium: | 15 mg |
Le top 5 des éléments nutritifs
| (% VQ*) | |
|---|---|
| Calcium: | 4 % / 43 mg |
| Vitamine C: | 14 % |
| Vitamine B12: | 8 % |
| Vitamine D: | 8 % |
| Vitamine B6: | 6 % |
