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Tarte aux patates douces, aux petits pois et au fromage Oka

Préférées de nos diététistes

Voici une quiche sans croûte, un plat tout-en-un, délicieux et satisfaisant !

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 35 min - 40 min
Portions 6 portions
oka green pea sweet potato pie

Ingrédients

  • 3 tasses (750 ml) patates douces pelées coupées en dés et cuites
  • 1 tasse (250 ml) petits pois surgelés décongelés
  • 1/2 tasse (125 ml) oignons verts hachés
  • 4 c. à table (60 ml) persil frais haché
  • 1/2 c. à thé (2.5 ml) chacun de romarin, de poivre et de paprika
  • 6 gros oeufs battus
  • 7 oz (200 g) fromage de type Suisse ou Oka tranché avec la croûte
  • sel au goût

Préparation

Mélanger délicatement patates douces, pois, oignons verts, persil, romarin, poivre et sel. Verser dans une assiette à tarte de 10 po. Ajouter les œufs puis le fromage par-dessus. Saupoudrer de paprika pour donner de la couleur. Faire cuire au four préchauffé à 350 °F (180 °C) de 35 à 40 minutes.

Astuces

En savoir plus sur…

Valeur nutritive

Par portion
Énergie: 307 calories
Protéines: 18 g
Glucides: 27 g
Matières grasses: 15 g
Fibres: 2.9 g
Sodium: 193 mg

Le top 5 des éléments nutritifs

(% VQ*)
Calcium: 30 % / 335 mg
Phosphore: 31 %
Sélénium: 46 %
Vitamine A: 111 %
Vitamine B12: 88 %