Toast façon pizza

Name: Toast façon pizza
Yield: 2
Ingredients: 2 tranches épaisses de pain au levain; 2 c. à soupe (30 ml) de beurre canadien non salé; 1 tasse (110 g) de mozzarella canadien; 1/2 tasse (60 g) de parmesan canadien râpé; 1/4 tasse (60 ml) de sauce marinara; tiède; 2 feuilles de basilic frais; pour la garniture; un filet d'huile de truffe (facultatif); Marinade de tomates:; 1 tomate assez mûre; 2 cuillères à soupe (30 ml) d'huile d'olive extra vierge; 3 cuillères à soupe (45 ml) de vinaigre balsamique

Quoi de plus amusant que de faire ses propres ''pizzas'' maison? Essayez notre recette de toast façon pizza. Une recette facile, rapide et parfaite pour toute la famille. Le secret? Du fromage canadien et une bonne dose de tomates et d'herbes fraîches! À déguster toutes entières ou coupées en tranches pour une entrée décadente et savoureuse à partager.

Préparation : 5-10 minutes
Cuisson : 10 minutes

Portions 2

Ingrédients

2 tranches épaisses de pain au levain
2 c. à soupe (30 ml) de beurre canadien non salé
1 tasse (110 g) de mozzarella canadien
1/2 tasse (60 g) de parmesan canadien râpé
1/4 tasse (60 ml) de sauce marinara, tiède
2 feuilles de basilic frais, pour la garniture
un filet d'huile de truffe (facultatif)
Marinade de tomates:
1 tomate assez mûre
2 cuillères à soupe (30 ml) d'huile d'olive extra vierge
3 cuillères à soupe (45 ml) de vinaigre balsamique

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Préparation

Préchauffer votre four à 375°F (190°C) et préparer une plaque allant au four avec un papier parchemin.

Préparer la marinade de tomates:

Couper une tomate mûre en cubes et faire mariner les cubes durant quelques minutes dans une assiette creuse avec l'huile d'olive et le vinaigre balsamique.

Toast façon pizza:

Beurrer le pain des deux côtés.

Dans une poêle assez chaude, faire griller le pain pendant environ deux minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'il soit croustillant et doré.

Une fois que le pain est prêt, baisser le feu à moyen-doux et ajouter 2 tranches de mozzarella sur chaque tranche de pain.

Couvrir et laisser cuire à feu doux le temps que la mozzarella fonde.

Une fois que la mozzarella est légèrement fondue, ajouter la sauce marinara (sauce tomate) par dessus.

Disposer les tomates coupées en cubes et marinées par dessus. (Faites attention à ne prendre que les tomates et non l’huile d’olive et balsamique.)

Ajouter du parmesan fraîchement râpé et mettre au four à broil durant quelques minutes, pour bien gratiner le fromage.

Garnir les toasts façon pizza de basilic frais et un filet d'huile de truffe. Déguster !