Trempette au fromage nacho
Ceci est la recette de Trempette au fromage nacho.
- Préparation : 10 min
- Cuisson : 15 min
Ingrédients
- 2 c. à soupe (30 ml) de beurre
- 1 oignon moyen haché
- 1 tasse (250 ml) de tomates hachées
- 1 1/2 c. à soupe (25 ml) de farine tout usage
- 1 tasse (250 ml) de lait
- 1 1/2 tasse (375 ml) de fromage Cheddar* canadien râpé
- 2 c. à soupe (30 ml) de piment jalapenos hachés ou petit piments forts
- Un trait de sauce au piment fort ou une pincée de poudre de chili
- Croustilles de tortillas
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Préparation
Dans un poêlon de taille moyenne, faire fondre le beurre. A feu moyen, y faire cuire l'oignon et les tomates, jusqu'à ce que l'oignon soit tendre.
Mettre la farine dans un petit bol; bien incorporer graduellement le lait. Verser dans le poêlon. Poursuivre la cuisson à feu moyen, en remuant sans cesse, jusqu'à ce que le mélange bouille et épaississe. Retirer le poêlon du feu; incorporer le Cheddar canadien et remuer jusqu'à ce qu'il soit fondu. Sans cesser de remuer, ajouter d'abord les piments, puis la sauce au piment fort.
Servir chaud, avec des croustilles de tortillas.
Astuces
* Variez la saveur de ce plat en remplaçant le Cheddar par d'autres sortes de fromages canadiens : Brick, Farmers' ou Monterey Jack.
