Trésor aux petits fruits
Cette recette est tirée du Calendrier du Lait 1996. Ceci est la recette de Trésor aux petits fruits .
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 25 min
Ingrédients
- 4 tasses (1 l) de petits fruits (fraises, framboises, bleuets, etc.)
- 2 c. à soupe (30 ml) de sucre
- 1 tasse (250 ml) de farine tout usage
- 1/2 c. à thé (2 ml) de sel
- 2 c. à thé (10 ml) de poudre à pâte
- 1 œuf
- 1 tasse (250 ml) de lait
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Préparation
Amener les petits fruits et le sucre à ébullition à feu moyen dans une grande casserole. (Utiliser une casserole en grès ou en céramique plutôt qu’en aluminium ou en acier.)
Entre-temps, dans un bol, mélanger le reste des ingrédients jusqu’à obtention d’un pouding. Verser cette préparation sur les petits fruits, couvrir et mijoter de 15 à 20 minutes à feu doux.
Astuces
En savoir plus sur…
Valeur nutritive
Par portion| Énergie: | 251 calories |
| Protéines: | 8 g |
| Glucides: | 49 g |
| Matières grasses: | 3 g |
| Fibres: | 5.3 g |
| Sodium: | 470 mg |
Le top 5 des éléments nutritifs
| (% VQ*) | |
|---|---|
| Calcium: | 15 % / 161 mg |
| Vitamine C: | 65 % |
| Folate: | 28 % |
| Riboflavine: | 24 % |
| Thiamine: | 20 % |
