Les Producteurs laitiers du Canada

Trésor aux petits fruits

Cette recette est tirée du Calendrier du Lait 1996. Ceci est la recette de Trésor aux petits fruits .

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 25 min
Portions 4 portions
berried treasure

Ingrédients

  • 4 tasses (1 l) de petits fruits (fraises, framboises, bleuets, etc.)
  • 2 c. à soupe (30 ml) de sucre
  • 1 tasse (250 ml) de farine tout usage
  • 1/2 c. à thé (2 ml) de sel
  • 2 c. à thé (10 ml) de poudre à pâte
  • 1 œuf
  • 1 tasse (250 ml) de lait

LE SAVIEZ-VOUS?

Lorsque vous voyez le logo de la vache bleue, cela signifie que l’aliment est fait de lait de qualité 100% canadien.

EN SAVOIR PLUS

Préparation

Amener les petits fruits et le sucre à ébullition à feu moyen dans une grande casserole. (Utiliser une casserole en grès ou en céramique plutôt qu’en aluminium ou en acier.)

Entre-temps, dans un bol, mélanger le reste des ingrédients jusqu’à obtention d’un pouding. Verser cette préparation sur les petits fruits, couvrir et mijoter de 15 à 20 minutes à feu doux.

Astuces

En savoir plus sur…

Valeur nutritive

Par portion
Énergie: 251 calories
Protéines: 8 g
Glucides: 49 g
Matières grasses: 3 g
Fibres: 5.3 g
Sodium: 470 mg

Le top 5 des éléments nutritifs

(% VQ*)
Calcium: 15 % / 161 mg
Folate: 28 %
Riboflavine: 24 %
Thiamine: 20 %
Vitamine C: 65 %