Trio de laits frappés aux fruits
Préférées de nos diététistesCette recette est tirée du Calendrier du Lait 2001. On prépare ces boissons avec des fruits surgelés et du lait frais et bien froid, pour savourer les saveurs de l'été à tout moment de l'année.
- Préparation : 5 min
Ingrédients
- Lait frappé aux petits fruits
- 1 tasse (250 ml) de lait
- 3/4 tasse (180 ml) de fraises surgelées
- 3/4 tasse (180 ml) de framboises surgelées
- 1 c. à soupe (15 ml) de sucre
- 1/2 tasse (125 ml) de yogourt à la vanille
- Lait frappé à la banane royale
- 1 1/2 tasse (375 ml) de lait au chocolat
- 1 grosse banane surgelée
- 1 tasse (250 ml) de fraises surgelées
- Lait frappé aux bleuets et aux pêches
- 1 tasse (250 ml) de lait
- 2 tasses (500 ml) de pêches surgelées tranchées
- 3/4 tasse (180 ml) de bleuets surgelés
- 1 c. à soupe (15 ml) de sucre
- 2/3 tasse (160 ml) de yogourt aux pêches
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Préparation
Pour chaque variante : Au mélangeur ou au robot culinaire, réduire en purée le lait, les fruits surgelés et le sucre (si la recette le précise) jusqu'à consistance homogène. Ajouter le yogourt (si la recette le précise); bien mélanger.
Verser dans de grands verres. Servir immédiatement.
Conseil pour la congélation
: Peler des bananes mûres, les envelopper individuellement dans une pellicule de plastique et les congeler de façon à en avoir sous la main pour la préparation de laits frappés à la banane royale.
Astuces
Pour les audacieux : Préparer le lait frappé aux bleuets et aux pêches et ajouter du vin rouge ou blanc au goût au même moment que le yogourt.
Conseil santé : Bon en chocolat! - Le lait au chocolat est aussi nutritif que le lait blanc, fournit de l'énergie et 15 nutriments essentiels. Le lait au chocolat ne contient pas plus de sucre qu'une portion équivalente de jus d'orange non sucré.
Valeur nutritive
Par portion| Énergie: | 128 calories |
| Protéines: | 5 g |
| Glucides: | 21 g |
| Matières grasses: | 3 g |
| Fibres: | 2.1 g |
| Sodium: | 58 mg |
Le top 5 des éléments nutritifs
| (% VQ*) | |
|---|---|
| Calcium: | 15 % / 162 mg |
| Vitamine C: | 39 % |
| Vitamine B12: | 28 % |
| Riboflavine: | 18 % |
| Vitamine D: | 17 % |
