Truffes géantes à la crème glacée
Ceci est la recette de Truffes géantes à la crème glacée.
- Préparation : 30 min
- Congélation : 4 h - 6 h
Ingrédients
- 6 grosses boules de crème glacée à la vanille
- 1/4 tasse (60 ml) de beurre
- 8 oz (240 g) de chocolat noir semi-sucré
- 1/4 tasse (60 ml) de crème de table 15 % ou 18 %
- Fruits frais
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Préparation
Sur une plaque à cuisson, déposer une feuille de papier parchemin. Y déposer les boules de crème glacée et congeler de 2 à 3 heures.
Dans une casserole ou un bain-marie, faire fondre le chocolat et le beurre à feu très doux en brassant constamment. Retirer du feu, ajouter la crème et mélanger à nouveau. Transférer dans une saucière ou un petit pichet. Laisser refroidir à la température de la pièce.
Déposer les boules de crème glacée sur une grille au dessus d’une feuille de papier parchemin. Verser doucement la sauce au chocolat pour bien les enrober. Congeler de 2 à 3 heures.
Juste avant de servir, garnir de fruits frais.
Astuces
En savoir plus sur…
Valeur nutritive
Par portion| Énergie: | 461 calories |
| Protéines: | 5 g |
| Glucides: | 48 g |
| Matières grasses: | 31 g |
| Fibres: | 3.4 g |
| Sodium: | 80 mg |
Le top 5 des éléments nutritifs
| (% VQ*) | |
|---|---|
| Calcium: | 13 % / 142 mg |
| Magnésium: | 25 % |
| Vitamine B12: | 20 % |
| Vitamine C: | 20 % |
| Vitamine A: | 18 % |
