Vinaigrette au fromage frais
Ceci est la recette de Vinaigrette au fromage frais.
- Préparation : 5 min
- Réfrigération: 2 h
Ingrédients
- 2 c. à soupe (30 ml) de vinaigre de cidre de pomme
- 1 c. à soupe (15 ml) de moutarde Dijon
- 3 c. à soupe (45 ml) d’huile de canola
- 1 c. à soupe (15 ml) de miel ou de sirop d’érable
- 1/2 tasse (125 ml) de lait
- Sel et poivre du moulin
- 3/4 tasse (175 ml) fromage Cottage canadien ou Ricotta canadienne
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Préparation
Déposer le vinaigre, la moutarde, l’huile et le miel dans un bocal. Fermer le couvercle et secouer vigoureusement. Ajouter le lait et assaisonner généreusement de sel et de poivre. Refermer le couvercle et secouer de nouveau. Ajouter le fromage. Servir sur des quarts de laitue ou sur un mélange de jeunes épinards et de roquette. Garnir de noix de pin, au goût.
Astuces
Valeur nutritive
Par portion| Énergie: | 61 calories |
| Protéines: | 1 g |
| Glucides: | 3 g |
| Matières grasses: | 5 g |
| Fibres: | 0.1 g |
| Sodium: | 46 mg |
Le top 5 des éléments nutritifs
| (% VQ*) | |
|---|---|
| Calcium: | 2 % / 19 mg |
| Sélénium: | 2 % |
| Vitamine B12: | 4 % |
| Vitamine D: | 4 % |
| Vitamine E: | 9 % |
