Si une vache tombe malade, le vétérinaire peut lui prescrire un antibiotique. C’est un peu comme nous. Mais après, le producteur s’assure que le lait de cette vache est détourné à la source et qu’il ne sort jamais de la ferme. Il ne se rendra donc pas à l’épicerie. Si le test obligatoire d’un camion de lait révèle des traces d’antibiotiques, l’entièreté du camion est rejetée et n’entre pas dans l’usine de transformation.

Les producteurs laitiers canadiens font les choses comme du monde, tous les jours. Ce n’est pas pour rien qu’ils adhèrent au programme proAction, qui assure une gestion saine, responsable et durable sur la ferme.