Sandwich au fromage fondant au jambon

Name: Sandwich au fromage fondant au jambon
Yield: 4 portions
Ingredients: Sandwich au fromage fondant; 1 pain ciabatta; 1/2 tasse (125 ml) d’huile d’olive extra vierge; 8 oz (240 g) de fromage Suisse canadien en tranches; 9 oz (270 g) de jambon fumé ou de jambon Forêt Noire; Roquette fraîche en quantité suffisante; Poivre noir en grains moulu au goût; Tapenade; 2 oz (60 g) de tomates séchées rehydratées; 1 oz (30 g) d’olives Kalamata; 1/2 gousse d’ail hachée; 2 c. à soupe + 2 c. à thé (40 ml) d’huile d’olive; 1 c. à soupe de câpres égouttées et hachées; 2 c. à soupe de fromage Parmesan canadien râpé

Ceci est la recette de Sandwich au fromage fondant au jambon.

Préparation : 30 min
Cuisson : 5 min

Portions 4 portions

Ingrédients

Sandwich au fromage fondant
1 pain ciabatta
1/2 tasse (125 ml) d’huile d’olive extra vierge
8 oz (240 g) de fromage Suisse canadien en tranches
9 oz (270 g) de jambon fumé ou de jambon Forêt Noire
Roquette fraîche en quantité suffisante
Poivre noir en grains moulu au goût
Tapenade
2 oz (60 g) de tomates séchées rehydratées
1 oz (30 g) d’olives Kalamata
1/2 gousse d’ail hachée
2 c. à soupe + 2 c. à thé (40 ml) d’huile d’olive
1 c. à soupe de câpres égouttées et hachées
2 c. à soupe de fromage Parmesan canadien râpé

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Préparation

Tapenade

Hacher les tomates avec les olives, l’ail et les câpres. Verser l’huile d’olive lentement, incorporer le fromage Parmesan et poivrer au goût. Réserver la tapenade.

Préchauffer le barbecue à feu doux.