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Pita Feta
Burger de porc au Feta à la méditerranéenne
- Préparation : 20 min
- Cuisson : 15 min
![feta pita feta pita](/sites/default/files/styles/recipe_image/public/image_file_browser/conso_recipe/feta-pita.jpg.jpeg?itok=j_t8xYt-)
Ingrédients
- 1 1/3 lb (600 g) de porc maigre haché
- 1 gousse d’ail hachée
- 1/4 tasse (60 ml) d’oignon haché
- 1 c. à thé (5 ml) de paprika
- 1 c. à thé (5 ml) de graines de coriandre moulues
- 1/2 c. à thé (2 ml) de cannelle moulue
- 2 c. à soupe (30 ml) de persil frais haché
- 1 oeuf
- 1/2 tasse (125 ml) de chapelure
- Sel et poivre du moulin au goût
- Garniture
- 4 à 6 petits pains pita épais
- 4 oz (120 g) de Feta canadien en tranches
- 1/2 tasse (125 ml) de tomates cerises en tranches
- 12 de concombre en tranches minces
- 2 c. à soupe (30 ml) de menthe fraîche hachée
- 2 c. à thé (10 ml) de zeste de citron
![Placeholder alt](/themes/custom/dfc_platform/assets/dist/images/basic/conso/DFC_MG_StealRecipe_FR.gif)
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Préparation
Préchauffer le barbecue à feu moyen-élevé ou le four à 425 °F (210 °C).
Déposer tous les ingrédients, sauf la garniture, dans un bol à mélanger. Assaisonner au goût et mélanger.
Diviser la préparation en quatre à six portion et former en boulettes.
Déposer les boulettes sur le gril ou sur une plaque à biscuits tapissée de papier parchemin et placée au centre du four. Cuire les hamburgers de 12 à 15 minutes, en les retournant une fois seulement.
Chauffer les pains à hamburger. Déposer les ingrédients de la garniture incluant le fromage Feta et servir.
Astuces
Vous pouvez également cuire les hamburgers à la poêle, à feu moyen-élevé, de 5 à 7 minutes par côté.