Crostini aux champignons et au romarin
Ce crostini aux champignons au romarin présente un savoureux mélange de champignons sautés, d'ail, de romarin et de fromages canadiens, servi sur du pain grillé.
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 10 min
Ingrédients
- 1 pain
- 2 c. à soupe (30 ml) de beurre
- 1/4 tasse (60 ml) d’oignon rouge haché
- 1 grosse gousse d’ail hachée
- 5 1/2 tasses (1.375 l) de champignons au choix, hachés
- 1/4 tasse (60 ml) de crème 35 %
- 14 c. à thé (5 ml) de romarin frais haché
- 1 tasse (250 ml) de fromage Emmental ou Cheddar fort canadien râpés
- 1/2 tasse (125 ml) de fromage Parmesan canadien fraîchement râpé
- Sel et poivre du moulin au goût
- Grains de poivre rose entiers et romarin
- Rosemary
CUISINEZ AVEC DES PRODUITS LAITIERS CANADIENS
Trouvez ces ingrédients dans notre répertoire de la vache bleue.
Trouvez ces ingrédients dans notre répertoire de la vache bleue.
OBTENEZ PLUS DE PLAISIRS LAITIERS
Inscrivez-vous à notre nouveau programme « Plus de plaisirs laitiers » pour des offres exclusives, des recettes, des concours et bien plus encore.
Préparation
Trancher le pain en tranches de 1/3 po (1 cm) Griller jusqu’à ce qu’il soit doré. Réserver.
Faire revenir l’oignon et l’ail dans le beurre à feu moyen-vif, 1 minute. Sauter les champignons. Cuire 7 minutes, en remuant à l’occasion. Retirer du feu.
Ajouter la crème, le romarin et l’assaisonnement. Incorporer les fromages. Étendre une cuillère de mélange aux champignons sur les pain grillé.
Déposer sur une plaque à biscuits et cuire au grilloir jusqu’à ce que ce soit bien chaud, de 2 à 3 minutes. Garnir de quelques grains de poivre rose entier et de romarin. Servir immédiatement.
Valeur nutritive
Par portion| Énergie: | 83 calories |
| Protéines: | 4 g |
| Glucides: | 9 g |
| Matières grasses: | 4 g |
| Fibres: | 0.5 g |
| Sodium: | 153 mg |
Le top 5 des éléments nutritifs
| (% VQ*) | |
|---|---|
| Calcium: | 5 % / 55 mg |
| Folate: | 12 % |
| Riboflavine: | 8 % |
| Phosphore: | 6 % |
| Thiamine: | 6 % |
