Sandwich au boeuf, confit d'oignon et Havarti

Name: Sandwich au boeuf, confit d'oignon et Havarti
Yield: 4 sandwichs
Ingredients: 4 tranches de pain multigrains ou autres petits pains coupés en deux; 4 c. à thé (20 ml) de beurre ramolli; 1 c. à soupe (15 ml) de moutarde de Dijon; 10 oz (300 g) de rôti de boeuf cuit tranché mince; 1 tasse (250 ml) de bébé épinards; 4 tranches minces de fromage Havarti canadien; 3 à 4 c. à soupe (45 à 60 ml) de confit d'oignon; Poivre du moulin au goût

Ceci est la recette de Sandwich au boeuf, confit d'oignon et Havarti.

Préparation : 15 min

Portions 4 sandwichs

roast beef sandwich with onion confit and havarti

Ingrédients

4 tranches de pain multigrains ou autres petits pains coupés en deux
4 c. à thé (20 ml) de beurre ramolli
1 c. à soupe (15 ml) de moutarde de Dijon
10 oz (300 g) de rôti de boeuf cuit tranché mince
1 tasse (250 ml) de bébé épinards
4 tranches minces de fromage Havarti canadien
3 à 4 c. à soupe (45 à 60 ml) de confit d'oignon
Poivre du moulin au goût

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Préparation

Mélanger le beurre et la moutarde de Dijon et tartiner les deux tranches de pain. Répartir le boeuf sur le pains beurré, suivi des épinards et du fromage.

Tartiner avec du confit d'oignon. Poivrer au goût et refermer les sandwichs. Couper en deux et servir immédiatement ou déposer dans un contenant hermétique et réserver au frais pour un pique-nique.

Astuces

Version « fin de semaine »Steak grillé garni d'épinards, de pommes et de Provolone fort canadienRemplacer le rôti de boeuf par 4 steaks au choix (contre-filet, faux-filet, biftecks, filet mignon, etc.) et l'Havarti par du Provolone fort. Faire griller la viande sur le barbecue de 3 à 5 minutes du premier côté, retourner et continuer jusqu'au degré de cuisson désiré. Répartir les épinards sur les steaks, ajouter des tranches de pommes minces et garnir d'une tranche de fromage. Cuire de 3 à 4 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit fondu. Servir immédiatement avec le confit d'oignon et une papillote de pommes de terre.

Pour varier cette recette, remplacer l'Havarti par de la Mozzarella ou du Cheddar canadiens.