Quiche à la patate douce, au maïs et au fromage Oka
Préférées de nos diététistes
Ce plat est un régal des plus satisfaisants. Essayez-le !
- Préparation : 20 min
- Cuisson : 30 min - 45 min
Ingrédients
- 2 patates douces moyennes, bouillies pelées et coupées en dés
- 1/2 tasse (125 ml) d'oignons verts hachés
- 1/4 tasse (60 ml) de persil frais haché
- 1/2 c. à thé (2 ml) de romarin
- 1/2 c. à thé (2 ml) de poivre
- 1/4 c. à thé (1 ml) de sel
- 1/4 c. à thé (1 ml) de paprika
- 1 tasse (250 ml) de maïs en grains
- 6 gros oeufs battus
- 7 oz (200 g) de fromage Oka avec la croûte, tranché
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Préparation
Mélanger les patates douces, les oignons verts, le persil, le sel, le poivre, le romarin et le maïs. Verser dans une assiette à tarte de 10 po (25 cm) beurrée.
Ajouter les oeufs et disposer le fromage par-dessus. Saupoudrer de paprika. Faire cuire au four préchauffé à 350 °F (180 °C) de 30 à 45 minutes.
Astuces
En savoir plus sur…
Valeur nutritive
Par portion| Énergie: | 259 calories |
| Protéines: | 16 g |
| Glucides: | 17 g |
| Matières grasses: | 14 g |
| Fibres: | 2.2 g |
| Sodium: | 449 mg |
Le top 5 des éléments nutritifs
| (% VQ*) | |
|---|---|
| Calcium: | 26 % / 286 mg |
| Phosphore: | 30 % |
| Sélénium: | 42 % |
| Vitamine A: | 47 % |
| Vitamine B12: | 48 % |
