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Salade d'épinards avec vinaigrette au fromage bleu
Savourez cette salade rafraîchissante comme repas principal ou servez-là en accompagnement d'un repas cuit au barbecue.
- Préparation : 10 min
![spinach salad with chunky blue cheese dressing spinach salad with chunky blue cheese dressing](/sites/default/files/styles/recipe_image/public/image_file_browser/conso_recipe/spinach-salad-with-chunky-blue-cheese-dressing.jpg.jpeg?itok=WTpP9Fcp)
Ingrédients
- Salade d'épinards
- 4 tranches de bacon cuites et émiettéss
- 2 sacs de 10 oz (284 g) d'épinards frais ou bébés épinards
- 1/2 petit oignon rouge émincé
- 2 oeufs durs coupés en quartiers
- 3 c. à soupe (45 ml) d'amandes effilées rôties
- Vinaigrette au fromage bleu
- 1 tasse (250 ml) de crème 35 %
- 4 oz (120 g) de fromage bleu canadien émiettés
- 1/3 tasse (80 ml) d'oignons verts hachés grossièrement
- 1 c. à soupe (15 ml) de jus de citron
- 1 c. à thé (5 ml) de sauce Worcestershire
- 2 gousses d'ail hachées
- Sel et poivre au goût
![Placeholder alt](/themes/custom/dfc_platform/assets/dist/images/basic/conso/DFC_MG_StealRecipe_FR.gif)
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Préparation
Dans un grand bol à salade, mélanger les ingrédients de la salade.
Pour préparer la vinaigrette, mélanger tous les ingrédients en fouettant.
Arroser la salade avec juste assez de vinaigrette pour enrober les épinards; servir immédiatement. Couverte, la vinaigrette qui reste se conservera au réfrigérateur de 4 à 5 jours.
Astuces
Valeur nutritive
Par portionÉnergie: | 220 calories |
Protéines: | 11 g |
Glucides: | 6 g |
Matières grasses: | 18 g |
Fibres: | 3 g |
Sodium: | 447 mg |
Le top 5 des éléments nutritifs
(% VQ*) | |
---|---|
Calcium: | 20 % / 223 mg |
Folate: | 86 % |
Magnésium: | 35 % |
Vitamine A: | 73 % |
Vitamine B12: | 26 % |