Tzatziki

Name: Tzatziki
Yield: 5 portions
Ingredients: 1/4 d'un concombre anglais pelé (environ 6 à 8 cm); 1/4 tasse (60 ml) de yogourt nature; 1/4 tasse (60 ml) de crème sure; 1 gousse d'ail hachée; 1/2 c. à thé (2 ml) d'aneth séché; 1 pincée de sel

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Ceci est la recette de Tzatziki.

Préparation : 15 min

Portions 5 portions

Ingrédients

1/4 d'un concombre anglais pelé (environ 6 à 8 cm)
1/4 tasse (60 ml) de yogourt nature
1/4 tasse (60 ml) de crème sure
1 gousse d'ail hachée
1/2 c. à thé (2 ml) d'aneth séché
1 pincée de sel

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Préparation

Râper le concombre. Le déposer dans un morceau de coton à fromage ou de papier absorbant, et bien l'essorer afin d'en faire sortir le liquide.

Combiner tous les ingrédients, inculant le yogourt et la crème sure dans un bol et mélanger jusqu'à l'obtention d'une consistance homogène. Servir avec des pitas.