Cretons maison
Ceci est la recette de Cretons maison.
- Préparation : 10 min
- Cuisson : 2 h 30 - 3 h
Ingrédients
- 2 1/4 lb (1 Kg) de veau haché
- 1/2 oignon rouge haché
- 1 c. à thé (5 ml) de thym séché
- 2 c. à thé (10 ml) de sel
- 1 c. à thé (5 ml) de poivre
- Eau en quantité suffisante
- 2 c. à soupe (30 ml) de moutarde de Dijon
- 3 c. à soupe (45 ml) de pâte de tomate
- 2 c. à soupe (30 ml) de crème sure
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Préparation
Dans une casserole, mélanger le veau haché, l'oignon, le thym, le sel et le poivre. Recouvrir d'eau une fois et demie au-dessus du mélange. Cuire à découvert environ 2,5 à 3 heures à feu moyen. Ajouter la moutarde de Dijon, la pâte de tomate et la crème sure. Servir avec des craquelins.
Astuces
En savoir plus sur…
Valeur nutritive
Par portion| Énergie: | 158 calories |
| Protéines: | 20 g |
| Glucides: | 2 g |
| Matières grasses: | 7 g |
| Fibres: | 0.5 g |
| Sodium: | 620 mg |
Le top 5 des éléments nutritifs
| (% VQ*) | |
|---|---|
| Calcium: | 2 % / 26 mg |
| Niacine: | 33 % |
| Vitamine B12: | 68 % |
| Vitamine B6: | 24 % |
| Zinc: | 35 % |
