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Salade Waldorf au poulet
Cette variante de la version originale constitue un repas d'été léger et facile à préparer.
- Préparation : 15 min
- Réfrigération: 2 h
![Salade Waldorf au poulet](/sites/default/files/styles/recipe_image/public/image_file_browser/conso_recipe/2021/Chicken%20Waldorf%20Salad.jpg.jpeg?itok=9O94hIfG)
Ingrédients
- 3 tasses (750 ml) de poulet cuit haché grossièrement
- 2 pommes rouges coupées en dés
- 4 branches de céleri émincées
- 1/2 tasse (125 ml) de noix de Grenoble hachées
- Vinaigrette
- 1 tasse (250 ml) de crème 35 %
- 1/4 tasse (60 ml) de mayonnaise
- 1 c. à thé (5 ml) de moutarde de Dijon
- 1/2 c. à thé (2 ml) de sel
- 1/2 c. à thé (2 ml) de poivre
- Garniture
- 1/2 laitue romaine ou une autre laitue au choix en morceaux
![Placeholder alt](/themes/custom/dfc_platform/assets/dist/images/basic/conso/DFC_MG_StealRecipe_FR.gif)
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Préparation
Mélanger le poulet, les pommes, le céleri et les noix dans un bol.
Fouetter ensemble les ingrédients de la vinaigrette incluant la crème 35 %. Assaisonner au goût. Verser sur la préparation de poulet dans le bol; bien retourner. Réfrigérer au moins 2 heures. Disposer la laitue sur un plat de service; garnir de la salade de poulet.
En savoir plus sur…
Valeur nutritive
Par portionÉnergie: | 431 calories |
Protéines: | 24 g |
Glucides: | 12 g |
Matières grasses: | 33 g |
Fibres: | 2 g |
Sodium: | 364 mg |
Le top 5 des éléments nutritifs
(% VQ*) | |
---|---|
Calcium: | 7 % / 74 mg |
Folate: | 29 % |
Niacine: | 51 % |
Vitamine A: | 25 % |
Vitamine B6: | 26 % |