Pizza aux champignons portobellos et au fromage Suisse canadien
Ceci est la recette de Pizza aux champignons portobellos et au fromage Suisse canadien.
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 7 min - 10 min
Ingrédients
- 1/4 tasse (60 ml) de beurre
- 3 tasses (750 ml) de champignons portobellos émincés
- 2 gousses d'ail hachées
- 1/4 tasse (60 ml) de persil frais haché
- 1 croûte à pizza de 16 po (40 cm) de diamètre précuite
- 1 tasse (250 ml) de rapinis ou de bouquets de brocoli blanchis
- 1/3 tasse (80 ml) d'oignon rouge haché
- 8 oz (225 g) de Suisse canadien râpé
- Sel et poivre du moulin au goût
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Préparation
Préchauffer le four à 450 °F (230 °C).
Dans une poêle, faire fondre le beurre à feu vif et y faire revenir les champignons avec l'ail (l'ail ne doit pas brunir). Ajouter le persil ainsi que le sel et le poivre, au goût.
Répartir les champignons sur la croûte à pizza. Garnir avec les rapinis ou les bouquets de brocoli et l'oignon rouge. Couvrir avec le fromage et cuire la pizza au centre du four de 7 à 10 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit doré.
Servir accompagné d'une salade de verdures avec une vinaigrette aux tomates séchées.
Astuces
Cette pizza peut être faite à l'avance et cuite juste avant de servir ou elle peut être servie froide lors d'un pique-nique. Elle peut aussi être congelée avant la cuisson.
Substituts : Cheddar fort, Gouda, etc.
Valeur nutritive
Par portion| Énergie: | 336 calories |
| Protéines: | 22 g |
| Glucides: | 29 g |
| Matières grasses: | 16 g |
| Fibres: | 4.5 g |
| Sodium: | 373 mg |
Le top 5 des éléments nutritifs
| (% VQ*) | |
|---|---|
| Calcium: | 44 % / 574 mg |
| Vitamine B12: | 50 % |
| Phosphore: | 45 % |
| Vitamine C: | 44 % |
| Zinc: | 36 % |
