Pizza croustillante aux pétoncles avec Mozzarella
Ceci est la recette de Pizza croustillante aux pétoncles avec Mozzarella.
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 5 min - 8 min
Ingrédients
- 4 croûtes minces à pizza
- 1 c. à soupe (15 ml) de beurre fondu
- 1 c. à soupe (15 ml) de jus de citron
- 1 c. à thé (5 ml) de zeste de citron
- 4 tranches de bacon cuites et émincées
- 10 oz (300 g) de petits pétoncles
- 1/3 tasse (80 ml) d'oignon rouge émincé
- 1/3 tasse (80 ml) de poivron rouge coupés en dés
- 1/2 tasse (125 ml) de coriandre fraîche hachée
- Sel et poivre du moulin au goût
- 8 oz (250 g) de Mozzarella canadienne râpée
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Préparation
Préchauffer le four à 450 °F (230 °C).
Mélanger le beurre fondu avec le jus et le zeste de citron et en badigeonner les croûtes à pizza. Répartir les garnitures sur les croûtes en finissant par la Mozzarella. Saler et poivre au goût.
Cuire les pizzas au centre du four de 5 à 8 minutes ou jusqu'à ce que le fromage et les croûtes soient dorés. Servir avec une salade de carottes et d'amandes agrémentée d'une vinaigrette balsamique.
Astuces
Les pizzas peuvent être faites à l'avance et cuites au moment de servir. Elles peuvent être congelées avant la cuisson si les pétoncles sont frais.
Substituts : Suisse canadien, Gouda, Cheddar, Provolone, etc.
En savoir plus sur…
Valeur nutritive
Par portion| Énergie: | 499 calories |
| Protéines: | 35 g |
| Glucides: | 41 g |
| Matières grasses: | 23 g |
| Fibres: | 5.1 g |
| Sodium: | 970 mg |
Le top 5 des éléments nutritifs
| (% VQ*) | |
|---|---|
| Calcium: | 43 % / 474 mg |
| Vitamine B12: | 87 % |
| Phosphore: | 53 % |
| Magnésium: | 42 % |
| Zinc: | 39 % |
