Trempette dessert au fromage et au porto

Name: Trempette dessert au fromage et au porto
Yield: 6 - 8 portions
Ingredients: 2/3 tasse (160 ml) de porto blanc; 1/3 tasse (80 ml) de sucre ou de sirop d'érable; 1-2 c. soupe (15 à 30 ml) de menthe fraîche ou de coriandre frais ou de basilic frais ciselés; 1 lb (450 g) de Mascarpone canadien

Ceci est la recette de Trempette dessert au fromage et au porto.

Préparation : 10 min
Cuisson : 10 min

Portions 6 - 8 portions

Ingrédients

2/3 tasse (160 ml) de porto blanc
1/3 tasse (80 ml) de sucre ou de sirop d'érable
1-2 c. soupe (15 à 30 ml) de menthe fraîche ou de coriandre frais ou de basilic frais ciselés
1 lb (450 g) de Mascarpone canadien

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Préparation

Dans une petite casserole, porter le porto à ébullition et laisser réduire d'un tiers.

Ajouter le sucre et remuer pour bien le dissoudre. Poursuivre la cuisson pour 2 minutes. Incorporer l'herbe choisie et retirer du feu, laisser tiédir.

Dans un bol, fouetter le Mascarpone jusqu'à consistance lisse. Verser graduellement le sirop au porto en remuant. Servir immédiatement ou réfrigérer jusqu'au moment du service. Accompagner de fruits frais, de biscuits secs, de pointes de gâteau, de gaufres, etc.