Gâteau au chocolat blanc et aux biscuits Graham
Ceci est la recette de Gâteau au chocolat blanc et aux biscuits Graham.
- Préparation : 15 min
- Réfrigération: 4 h
Ingrédients
- 6 carrés (6 oz / 180 g) de chocolat blanc Baker's hachés
- 2 tasses (375 ml) de crème à fouetter 35 %
- 1 paquet de 10 oz (300 g) de framboises surgelées décongelées
- 1/2 paquet (6 oz/ 200 g) de biscuits graham P'tite abeille
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Préparation
Faire fondre le chocolat blanc presque complètement au four micro-ondes, à puissance moyenne, de 1 à 2 minutes. Remuer jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu et laisser refroidir à la température ambiante. Fouetter la crème. Incorporer le chocolat délicatement dans la crème. Réserver environ 1/3 du mélange.
Incorporer les framboises et leur jus dans le 1/3 réservé de la crème. Tartiner des quantités égales de crème aux framboises sur un côté des biscuits Graham. Placer les biscuits tartinés en accordéon.
À l'aide d'un couteau, recouvrir les biscuits tartinés du reste de crème d'une façon décorative. Faire raffermir le glaçage au réfrigérateur. Recouvrir d'un bol ou d'une cloche à gâteau. Pour servir, trancher à la diagonale.