Casserole de crevettes à la Feta canadienne
Ceci est la recette de Casserole de crevettes à la Feta canadienne.
- Préparation : 30 min
- Cuisson : 15 min
Ingrédients
- 2 c. à soupe (30 ml) de beurre
- 1 oignon moyen haché
- 3 oignons verts hachés
- 1 gousse d'ail hachée
- 1 boîte de 14 oz (398 ml) de tomates coupées en dés, non égouttées
- 1 boîte de 7 1/2 oz (213 ml) de sauce tomate
- 1/4 tasse (60 ml) de vin blanc sec
- 3 c. à soupe (45 ml) de persil frais haché
- 1/2 c. à thé (2 ml) d'origan séché
- 1 1/2 lb (675 g) de grosses crevettes fraîches ou surgelées décongelées, décortiquées et déveinées
- 8 oz (250 g) de fromage Feta canadien émietté
- Olives noires dénoyautées hachées (facultatif)
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Préparation
Dans un grand poêlon, faire fondre le beurre à feu moyen. Ajouter l'oignon, les oignons verts et l'ail et cuire, en brassant, pendant 4 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient ramollis. Ajouter les tomates et leur jus, la sauce tomate, le vin, le persil et l'origan. Porter à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter, à découvert, pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que la sauce ait légèrement épaissi. Remuer de temps à autre.
Ajouter les crevettes à la sauce. Verser la préparation dans un plat peu profond d'une capacité de 8 tasses (2 L) allant au four. Parsemer du fromage Feta canadien et, avec le dos d'une cuillère, l'incorporer légèrement à la sauce. Cuire au four préchauffé à 350 °F (180 °C) pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que les crevettes soient rosées et que la préparation soit bien chaude. Garnir d'olives noires, si désiré. Servir aussitôt avec du pain croûté.
