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Salade du midi au jambon et aux légumes
Ceci est la recette de Salade du midi au jambon et aux légumes.
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 10 min
![lunchtime ham and vegetable salad lunchtime ham and vegetable salad](/sites/default/files/styles/recipe_image/public/image_file_browser/conso_recipe/lunchtime-ham-and-vegetable-salad.jpg.jpeg?itok=l6kG3ObU)
Ingrédients
- 3 c. à soupe (45 ml) d'huile d'olive
- 2 c. à soupe (30 ml) de vinaigre balsamique
- 1 c. à thé (5 ml) de basilic frais haché
- 4 oeufs
- 30 haricots verts
- 12 pois mange-tout
- 1 poivron vert émincé
- 1 tomate en dés
- 1 pomme de terre Yukon Gold cuite et coupée en dés
- 1 lb (450 g) de jambon cuit en dés
- 3 c. à soupe (45 ml) de fromage Cheddar canadien en dés
- 2 c. à soupe (30 ml) de ciboulette fraîche ciselée
- 2 tbsp (30 mL) chopped fresh chives
![Placeholder alt](/themes/custom/dfc_platform/assets/dist/images/basic/conso/DFC_MG_StealRecipe_FR.gif)
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Préparation
Dans un saladier, mélanger l'huile, le vinaigre balsamique et le basilic. Réserver la vinaigrette.
Faire bouillir les oeufs à l'eau salée, vinaigrée, pendant 10 minutes, les écaler et les réserver.
Blanchir les haricots et les pois mange-tout ou les garder crus. Mélanger tous les légumes, le jambon et le Cheddar canadien à la vinaigrette. Garnir la salade avec les oeufs, saler et poivrer, si nécessaire, puis saupoudrer de ciboulette.
Astuces
En savoir plus sur…
Valeur nutritive
Par portionÉnergie: | 447 calories |
Protéines: | 41 g |
Glucides: | 13 g |
Matières grasses: | 25 g |
(% VQ*) | |
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Calcium: | 11 % / 122 mg |