Roulades de filet de porc aux kiwis

Name: Roulades de filet de porc aux kiwis
Yield: 6 portions
Ingredients: 3 filets de porc dégraissés; Sel et poivre au goût; 4 kiwis pelés et réduits en purée; 1 1/2 tasse (375 ml) de fromage Suisse canadien canadien râpé; 2 c. à soupe (30 ml) de beurre

Ceci est la recette de Roulades de filet de porc aux kiwis.

Préparation : 20 min
Cuisson : 8 min - 10 min

Portions 6 portions

Ingrédients

3 filets de porc dégraissés
Sel et poivre au goût
4 kiwis pelés et réduits en purée
1 1/2 tasse (375 ml) de fromage Suisse canadien canadien râpé
2 c. à soupe (30 ml) de beurre

OBTENEZ PLUS DE PLAISIRS LAITIERS

Inscrivez-vous à notre nouveau programme « Plus de plaisirs laitiers » pour des offres exclusives, des recettes, des concours et bien plus encore.

S’INSCRIRE

Préparation

Couper les filets de porc en quatre tranches égales, horizontalement afin d'avoir de longues escalopes. Recouvrir de papier ciré et aplatir à l'aide d'un maillet ou d'une poêle en fonte. Idéalement, les tranches devront être d'environ 3 po (7,5 cm) de large. Saler et poivrer.

Étendre une légère couche de purée de kiwis sur les tranches de porc. Couvrir d'un peu de Suisse canadien et rouler. Sceller chaque roulade avec un cure-dent ou de la ficelle. Cuire dans une poêle additionnée de beurre de 4 à 5 minutes de chaque côté. Retirer de la poêle et servir deux roulades par personne. Accompagner d'une salade verte et de riz sauvage.