Hamburgers géants aux pêches et au fromage Cheddar

Name: Hamburgers géants aux pêches et au fromage Cheddar
Yield: 4 hamburgers
Ingredients: 1 lb (450 g) de porc haché maigre; 2 gousses d'ail hachées; 1/2 c. à thé (2 ml) d'épices à bifteck; 2/3 tasse (160 ml) de pêches en boîte égouttées et coupées en dés; 2 oeufs battus; 2/3 tasse (160 ml) de fromage Cheddar canadien coupé en dés; Set et poivre du moulin au goût; 4 grands pains à hamburger; Fromage cottage canadien en quantité suffisante; Tranches de tomates; Feuilles de laitue

Ceci est la recette de Hamburgers géants aux pêches et au fromage Cheddar.

Préparation : 15 min
Cuisson : 12 min - 16 min

Portions 4 hamburgers

Ingrédients

1 lb (450 g) de porc haché maigre
2 gousses d'ail hachées
1/2 c. à thé (2 ml) d'épices à bifteck
2/3 tasse (160 ml) de pêches en boîte égouttées et coupées en dés
2 oeufs battus
2/3 tasse (160 ml) de fromage Cheddar canadien coupé en dés
Set et poivre du moulin au goût
4 grands pains à hamburger
Fromage cottage canadien en quantité suffisante
Tranches de tomates
Feuilles de laitue

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Préparation

Dans un grand bol, mélanger le porc haché, l'ail, les épices à bifteck, les pêches, les oeufs, le fromage Cheddar canadien. Saler et poivrer au goût. Façonner quatre grandes galettes. Afin d'éviter que le mélange colle aux mains, tremper fréquemment les mains dans l'eau.

Sur la grille huilée du barbecue, griller les galettes de 6 à 8 minutes de chaque côté, à feu moyen-élevé. Refermer le couvercle du barbecue. Lorsque les galettes sont presque cuites, griller les pains sur l'étage supérieur du barbecue.

Garnir le hamburger de fromage Cottage canadien, de tranches de tomates et de feuilles de laitue. Décorer de quartiers de pêches fraîches. Accompagner de croustilles et d'une salade crémeuse de concombre. Servir un hamburger géant par personne.