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Penne aux poivrons grillés et à l'ail
Préférées de nos diététistesCeci est la recette de Penne aux poivrons grillés et à l'ail.
- Préparation : 15 min - 25 min
- Cuisson : 5 min
![garlic penne with grilled pepper garlic penne with grilled pepper](/sites/default/files/styles/recipe_image/public/image_file_browser/conso_recipe/garlic-penne-with-grilled-pepper.jpg.jpeg?itok=z42glsIt)
Ingrédients
- 1 lb (450 g) de penne
- 1 oignon rouge émincé
- 3 gousses d'ail hachées
- 2 c. à soupe (30 ml) d'huile d'olive
- 2 c. à soupe (30 ml) d'huile canola
- 2 c. à soupe (30 ml) de basilic frais haché
- 1/4 tasse (60 ml) d'olives noires dénoyautées et tranchées
- Sel et poivre au goût
- Fromage Parmesan canadien râpé
- Herbes fraîches ciselées, au choix
- Poivrons grillés
- Poivrons grillés
- 2 poivrons rouges parés et épépinés, coupés en deux
- 2 poivrons jaunes parés et épépinés, coupés en deux
![Placeholder alt](/themes/custom/dfc_platform/assets/dist/images/basic/conso/DFC_MG_StealRecipe_FR.gif)
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Préparation
Cuire les pâtes selon les directives du fabricant ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égoutter et réserver dans la casserole.
Entre-temps, faire revenir, à feu moyen, l'oignon et l'ail pendant 1 minute dans une poêle chaude additionnée d'huile d'olive et d'huile de canola. Ajouter les poivrons grillés qui auront été émincés, le basilic et les olives noires. Saler et poivrer au goût. Mélanger.
Cuire d'une à 2 minutes en brassant. Verser sur les pâtes réservées et mélanger délicatement. Ajouter un peu d'huile au besoin. Servir aussitôt. Décorer chaque portion de poivrons, de fromage Parmesan canadien et de fines herbes fraîches au choix.
Astuces
En savoir plus sur…
Valeur nutritive
Par portionÉnergie: | 262 calories |
Protéines: | 7 g |
Glucides: | 34 g |
Matières grasses: | 11 g |
Fibres: | 2.2 g |
Sodium: | 91 mg |
(% VQ*) | |
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Calcium: | 7 % / 81 mg |