Cannelloni au fromage à la crème et aux noix de Grenoble
Ceci est la recette de Cannelloni au fromage à la crème et aux noix de Grenoble.
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 30 min
Ingrédients
- 1 c. à soupe (15 ml) d'huile d'olive extra-vierge
- 1/2 oignon rouge haché
- 3 gousses d'ail hachées
- 1 tasse (250 ml) d'épinards cuits, égouttés et hachés
- Jus d'un citron
- 1/3 tasse (80 ml) de noix de Grenoble hachées
- 1/4 tasse (60 ml) de fines herbes fraîches (basilic, marjolaine, thym, persil, etc.)
- 1 tasse (250 ml) de fromage Cottage canadien
- 1 oeuf battu
- 1 tasse (250 ml) de Parmesan canadien râpé
- 4 oz (120 g) de fromage à la crème canadien émietté
- Sel et poivre au goût
- 12 cannelloni cuits al dente et égouttés
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Préparation
Dans une poêle, faire revenir l'oignon et la moitié de l'ail dans l'huile. Assaisonner au goût avec le sel et le poivre et verser le tout dans un grand bol. Réserver.
Dans la même poêle, sauter le reste d'ail, les épinards et le jus de citron à feu moyen pendant 5 minutes, en brassant constamment. Ajouter le mélange d'oignon et d'ail. Ajouter les noix, les herbes fraîches, le fromage cottage canadien, l'oeuf, la moitié du Parmesan canadien et le fromage à la crème canadien. Bien mélanger, saler et poivrer au goût.
Préchauffer le four à 350 °F (180 °C).
À l'aide d'une petite cuillère, farcir chaque cannelloni avec la farce aux fromages et aux épinards. Déposer les cannelloni farcis dans un plat à lasagne préalablement mouillé d'un peu de sauce tomate. Napper le tout avec le reste de la sauce et saupoudrer le reste du Parmesan canadien par dessus la sauce.
Cuire 25 minutes au four.
Astuces
En savoir plus sur…
Valeur nutritive
Par portion| Énergie: | 354 calories |
| Protéines: | 22 g |
| Glucides: | 19 g |
| Matières grasses: | 23 g |
| (% VQ*) | |
|---|---|
| Calcium: | 31 % / 341 mg |
