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Salade de pommes de terre nouvelles

Ceci est la recette de Salade de pommes de terre nouvelles.

  • Préparation : 40 min
  • Cuisson : 10 min
Portions 6 portions
potato salad

Ingrédients

  • 2 lb (1 Kg) de pommes de terre nouvelles rincées
  • 1/2 tasse (125 ml) de cornichons sucrés
  • 2 c. à soupe (30 ml) de ciboulette hachée
  • 1/2 c. à soupe (8 ml) de moutarde de Dijon
  • 1/2 tasse (125 ml) de mayonnaise
  • 1/4 tasse (60 ml) de vinaigrette italienne
  • 1/4 tasse (60 ml) de crème sure
  • Sel et poivre au goût
  • Jus d'un citron
  • Persil frais haché
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Préparation

Dans une casserole d'eau bouillante, faire cuire les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Les passer sous l'eau froide et les égoutter. Laisser reposer 20 minutes.

Couper les pommes de terre en dés et les déposer un bol. Ajouter tous les autres ingrédients incluant la crème sure. Saler et poivrer au goût et ajouter le jus de citron. Mélanger de nouveau et laisser reposer 10 minutes avant de servir.

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