Baguettes grillées à l'italienne (Bruschetta)

Name: Baguettes grillées à l'italienne (Bruschetta)
Yield: 20 bruschetta
Ingredients: 1/2 tasse (125 ml) d'huile d'olive extra-vierge; 4 grosses tomates pelées; épépinées et hachées; 2 c. à soupe (30 ml) de basilic frais haché; 1 c. à thé (5 ml) d'origan seché; 6 gousses d'ail hachées; Poivre au goût; 1/2 tasse (125 ml) de fromage Parmesan canadien râpé; 20 tranches de baguette

Ceci est la recette de Baguettes grillées à l'italienne (Bruschetta).

Préparation : 10 min
Cuisson : 11 min - 16 min

Portions 20 bruschetta

Ingrédients

1/2 tasse (125 ml) d'huile d'olive extra-vierge
4 grosses tomates pelées, épépinées et hachées
2 c. à soupe (30 ml) de basilic frais haché
1 c. à thé (5 ml) d'origan seché
6 gousses d'ail hachées
Poivre au goût
1/2 tasse (125 ml) de fromage Parmesan canadien râpé
20 tranches de baguette

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Préparation

Faire chauffer la moitié de l'huile dans une poêle à haute température. Ajouter les tomates et le basilic. Cuire 4 minutes. Retirer du feu.

Préchauffer le four à 350 °F (180 °C).

Dans une petite casserole, chauffer le reste de l'huile. Ajouter l'ail et l'origan. Cuire 2 minutes. Étaler le mélange aux tomates sur chaque tranche. Garnir du mélange d'ail. Poivrer au goût et saupoudrer de Parmesan canadien. Faire griller au four pendant environ 5 à 10 minutes en vérifiant souvent. Servir chaud.