Tarte tabou au chocolat avec sauce décadente au chocolat
Ceci est la recette de Tarte tabou au chocolat avec sauce décadente au chocolat.
- Préparation : 10 min
- Réfrigération: 20 min
- Congélation : 1 h - 2 h
Ingrédients
- 2 tasses (500 ml) de brownies (avec noix de Grenoble et glaçage) en morceaux
- 6 tasses (1.5 l) de crème glacée au chocolat ramollie
- 1 croûte de biscuits graham de 6 oz (170 g) ou croûte de tarte au chocolat
- 1/4 tasse (60 ml) de crème à fouetter 35 %
- Sauce veloutée au chocolat
- Sauce veloutée au chocolat
- 1 tasse (250 ml) brisures de chocolat mi-sucré
- 1/2 tasse (125 ml) crème à fouetter 35 %
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Préparation
Incorporer les brownies dans la crème glacée ramollie. Déposerla préparation la croûte de biscuits graham ou au chocolat. Couvrir et congeler jusqu'à fermeté de 1 à 2 heures.
Avant de trancher, placer la tarte au réfrigérateur 20 minutes.
Fouetter la crème jusqu'à épaississement. Servir chaque pointe garnie d'une cuillerée de crème fouettée puis, napper de 2 c. à soupe (30 ml) de Sauce veloutée au chocolat chaude.
Sauce veloutée au chocolat
Mélanger le chocolat mi-sucré et la crème. Remuer à feu doux, jusqu'à onctuosité. Laisser tiédir. Servir chaud.
Donne 1 tasse (250 ml).
Tarte à la crème glacée au caramel au beurre croquant
Remplacer les brownies par 4 barres (40 g chacune) de friandise au caramel au beurre croquant enrobées de chocolat au lait, hachées. Remplacer la crème glacée au chocolat par de la crème glacée à la vanille.
Astuces
Pour ramollir la crème glacée, la déposer dans un bol et la travailler à la cuillère ou au malaxeur jusqu'à ce qu'elle soit malléable. Éviter de faire fondre.
En savoir plus sur…
Valeur nutritive
Par portion| Énergie: | 595 calories |
| Protéines: | 8 g |
| Glucides: | 76 g |
| Matières grasses: | 32 g |
| Fibres: | 3.6 g |
| Sodium: | 302 mg |
Le top 5 des éléments nutritifs
| (% VQ*) | |
|---|---|
| Calcium: | 13 % / 142 mg |
| Magnésium: | 28 % |
| Riboflavine: | 23 % |
| Fer: | 22 % |
| Vitamine A: | 21 % |
