Pâté chinois à la Mozzarella
Ceci est la recette de Pâté chinois à la Mozzarella.
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 1 h
Ingrédients
- 1 1/2 lb (750 g) de boeuf haché maigre
- 2 tasses (500 ml) de champignons frais émincés
- 2 boîtes de 7 1/2 oz (213 ml) de sauce à pizza
- 1 Sachet de 43 g (1 1/2 oz) de mélange pour sauce à spaghetti
- 2 tasses (500 ml) de haricots verts coupés, surgelés
- 6 pommes de terre moyennes pelées et coupées en quartiers
- 3/4 tasse (180 ml) de lait chaud
- 2 c. à soupe (30 ml) de beurre
- 1 1/4 tasse (310 ml) de fromage Mozzarella* canadien râpé
- Sel et poivre au goût
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Préparation
Préchauffer le four à 350 °F (180 °C).
Dans une grande poêle, faire sauter le boeuf et les champignons jusqu'à ce que la viande soit brunie et les champignons, tendres. Égoutter. Incorporer la sauce à pizza, le mélange pour sauce à spaghetti et les haricots verts. Avec une cuillère, étendre la préparation à la viande dans un plat rectangulaire peu profond et allant au four de 8 tasses (2 l).
Dans une grande casserole remplie d'eau bouillante salée, faire cuire les pommes de terre 20 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Les égoutter, puis les réduire en purée avec le lait et le beurre. Incorporer 1 tasse (250 ml) de Mozzarella canadien. Saler et poivrer au goût.
Étaler la purée de pommes de terre sur la couche de viande et de légumes. Parsemer du reste du Mozzarella canadien (1/4 tasse / 60 ml). Faire cuire au four 30 minutes, ou jusqu'à ce que le pâté chinois soit bien chaud.
Astuces
* Variez la saveur de ce plat en remplaçant la Mozzarella par d'autres sortes de fromages canadiens : Colby ou Cheddar.
Valeur nutritive
Par portion| Énergie: | 531 calories |
| Protéines: | 34 g |
| Glucides: | 32 g |
| Matières grasses: | 30 g |
| (% VQ*) | |
|---|---|
| Calcium: | 19 % / 207 mg |
