Trempette guacamole crémeuse
Cette recette est tirée du Calendrier du Lait 1993. Délicieuse avec des croustilles de pita, des tortillas ou des crudités. Ou utiliser comme sauce dans les tacos et les fajitas.
- Préparation : 10 min
Ingrédients
- 1 tasse (250 ml) de crème sure
- 1/4 tasse (60 ml) de mayonnaise
- 2 c. à soupe (30 ml) de jus de citron ou de jus de lime fraîchement pressé
- 1 avocat mûr
- 1 gousse d'ail hachée
- Un trait de sauce au piment fort (facultatif)
- 1/4 tasse (60 ml) de coriandre ou de persil frais haché
- Sel et poivre au goût
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Préparation
Peler et dénoyauter l'avocat. Passer tous les ingrédients au robot culinaire, incluant la crème sure, jusqu'à l'obtention d'une purée lisse. Saler et poivrer au goût.
Astuces
1 portion = 1 c. à soupe (15 ml)
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Valeur nutritive
Par portion| Énergie: | 42 calories |
| Protéines: | |
| Glucides: | 1 g |
| Matières grasses: | 4 g |
| Fibres: | 0.4 g |
| Sodium: | 17 mg |
Le top 5 des éléments nutritifs
| (% VQ*) | |
|---|---|
| Calcium: | 1 % / 11 mg |
| Folate: | 3 % |
| Magnésium: | 2 % |
| Vitamine A: | 2 % |
| Vitamine C: | 2 % |
