Salade épicée aux pommes de terre
Cette recette est tirée du Calendrier du Lait 1974. La saveur agréablement acidulée du yogourt nature rehaussera la saveur de vos recettes estivales. Essayez cette recette de Salade épicée aux pommes de terre et vous verrez !
- Préparation : 15 min
- Réfrigération: 1 h
Ingrédients
- 5 tasses (1.5 l) de pommes de terre cuites, coupées en dés
- 1 tasse (250 ml) de céleri émincé
- 1/4 tasse (60 ml) d'oignon vert haché
- 1/2 tasse (125 ml) de radis émincé
- 2 c. à soupe (30 ml) de persil frais ciselé
- 1 tasse (250 ml) de yogourt
- 1/2 tasse (125 ml) de mayonnaise ou de sauce à salade
- 1 c. à thé (5 ml) de raifort préparé
- 1/2 c. à thé (2 ml) d'aneth
- Sel et poivre au goût
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Préparation
Mélanger les pommes de terre avec le céleri, l'oignon, les radis et le persil. Mélanger délicatement le yogourt avec la mayonnaise, le raifort, l'aneth, le sel et le poivre. Ajouter au mélange de pommes de terre et mélanger délicatement. Réfrigérer 1 heure.
Astuces
En savoir plus sur…
Valeur nutritive
Par portionÉnergie: | 176 calories |
Protéines: | 4 g |
Glucides: | 28 g |
Matières grasses: | 6 g |
Fibres: | 2.5 g |
Sodium: | 554 mg |
Le top 5 des éléments nutritifs
(% VQ*) | |
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Calcium: | 7 % / 73 mg |
Vitamine C: | 31 % |
Vitamine B6: | 21 % |
Magnésium: | 14 % |
Acide Pantothénique: | 12 % |