![Les Producteurs laitiers du Canada](/themes/custom/dfc_platform/assets/dist/images/recipes/recipe-print-header-fr.jpg)
Bortsch d’été
Célébrez l’abondance de l’été avec ce copieux bortsch, qui sera tout aussi délicieux par une froide journée d’hiver.
- Préparation : 5 minutes
- Cuisson : 25-30 minutes
![Bortsch d’été](/sites/default/files/styles/recipe_image/public/image_file_browser/conso_recipe/2022/Summer%20Borscht.jpg.jpeg?itok=jUuKL8yZ)
Ingrédients
- 4 tasses (1 litre) de bouillon (porc, bœuf ou poulet)
- 5 ou 6 pommes de terre, en dés
- 1 oignon, haché
- Quelques brins d’aneth
- 1 tasse (250 ml) de feuilles d’oseille ou de betterave, hachées
- 2 tasses (500 ml) de fromage Cottage canadien
- 1 tasse (250 ml) de crème canadienne
- Sel au goût
![Placeholder alt](/themes/custom/dfc_platform/assets/dist/images/basic/conso/DFC_MG_StealRecipe_FR.gif)
GAGNEZ UN AN DE PRODUITS LAITIERS CANADIENS
Inscrivez-vous à notre programme de récompenses « Plus de plaisirs laitiers » pour des économies exclusives, des recettes, des offres, des concours et plus encore. Vous pourriez ainsi participer à notre concours « Année de délices laitiers »!
Préparation
Faire bouillir les 4 premiers ingrédients jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres.
Ajouter les feuilles d’oseille ou de betterave et le fromage Cottage.
Porter à nouveau à ébullition.
Retirer du feu, ajouter la crème et le sel, au goût.