Pancakes En Glaçons
Ces crêpes américaines en glaçons sont parfaites pour les matins effrénés. Préparées à l'avance, elles cuissent en un rien de temps, et avec du lait 100 % pour un déjeuner de haute qualité!
- Cuisson : 10 min
- Congélation : Pendant une nuit ou jusqu'à un mois
- Cuisson : 12 min
Ingrédients
- 2 tasses (500 ml) de farine tout usage
- 1/4 tasse (60 ml) de sucre granulé
- 2 c. à thé (10 ml) de poudre à pâte
- 1/4 à thé (1 ml) de bicarbonate de soude
- 1/2 c. à thé (3 ml) de sel
- 1 3/4 tasse (440 ml) de lait canadien
- 1/4 tasse (60 ml) de beurre canadien fondu
- 2 c. à thé (10 ml) d’extrait de vanille
- 1 gros oeuf
- Bac à glaçons régulier ou en silicone
- Garnitures de votre choix (petits fruits, bananes, pépites de chocolat)
- Servir avec
- Fruits
- Crème fouettée canadienne
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Préparation
Dans un grand bol, tamiser la farine, le sucre, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel.
Dans un autre bol, fouetter ensemble le lait, le beurre fondu, la vanille et l'œuf.
Incorporer les ingrédients humides aux ingrédients secs et mélanger jusqu’à ce que la pâte soit lisse. Si la pâte est trop épaisse, rajouter du lait.
Verser la pâte dans un bac à glaçons régulier ou en silicone. Ajouter les garnitures de votre choix et congeler. Se conserve au congélateur dans un contenant hermétique pendant environ 1 mois.
Pour cuire les pancakes:
Faire d’abord fondre le beurre canadien à feu doux dans une poêle, déposer le glaçon puis recouvrir.
Cuire le pancake jusqu’à ce qu’il devienne doré. Lorsque des bulles commencent à se former à la surface, retourner le pancake.
Garnir de fruits et de crème fouettée canadienne. Miam!
