Croquettes de pommes de terre et halloumi
Le mariage parfait pour les amateurs de pommes de terre et de fromage halloumi ! Vous n'avez besoin que de quelques ingrédients pour obtenir une bouchée croustillante à l'extérieur et savoureuse et pleine de fromage à l'intérieur. Parfait en entrée ou en collation.
- Préparation : 10 min
- Cuisson : 12 min à 400°F (200°C) à la friteuse à air
Ingrédients
- 300 g de pommes de terre (entre 1 et 3 selon la taille)
- 1 tasse (100 g) de halloumi canadien, râpé
- 1/4 de tasse (30 g) de fécule de maïs
- 1 c. à thé (5 ml) d'huile d'olive
- Miel épicé
- Huile pimentée ou flocons de piment (facultatif)
CUISINEZ AVEC DES PRODUITS LAITIERS CANADIENS
Trouvez ces ingrédients dans notre répertoire de la vache bleue.
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Préparation
Faire bouillir les pommes de terre entières, avec leur peau, pendant 5 minutes pour qu'elles soient tendres, mais pas molles.
Égoutter et peler les pommes de terre et les laisser refroidir complètement. Ensuite, râper les avec le côté grossier d'une râpe à fromage.
Dans un bol, mélanger le halloumi râpé, les pommes de terre râpées et la fécule de maïs.
Bien mélanger avec les mains jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien combinés.
Faire des boulettes d'environ 2 po avec la paume des mains. Transférer dans la friteuse à air chaud sur un papier sulfurisé et badigeonner chaque boulette d'huile d'olive.
Faire frire les boulettes pendant environ 12 à 15 minutes à 400°F (200°C) ou jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
Servir avec du miel épicé ou des flocons de piments forts!
