Tortilla aux oeufs
Que vous cherchiez un petit-déjeuner nourrissant un brunch copieux ou un lunch facile, cette recette de tortilla aux oeufs est idéale! En quelques étapes seulement, transformez des ingrédients simples en un plat à la fois réconfortant et plein de saveurs.
- Préparation : 10 min
- Cuisson : 25-30 min
Ingrédients
- 1 grande tortilla
- 4 gros œufs
- 2 c. à soupe (30 ml) de fromage cottage canadien, égoutté
- Sel et poivre au goût
- 1/3 t. (50 g) de tomates cerises, coupées en deux
- Une poignée de jeunes épinards, hachés
- 1/2 t. (50 g) de mozzarella canadienne, râpée
- 1/2 t. (50 g) de fromage cheddar canadien, râpé
- Ciboulette, pour garnir (facultatif)
CUISINEZ AVEC DES PRODUITS LAITIERS CANADIENS
Trouvez ces ingrédients dans notre répertoire de la vache bleue.
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Préparation
Préchauffer le four à 350°F (175°C).
Poser un tortilla au fond d’une poêle ou d’un moule.
Casser les œufs directement sur le tortilla, puis ajouter le fromage cottage égoutté.
Assaisonner de sel et de poivre.
Mélanger le tout à la fourchette. Ajouter les tomates et les épinards, puis recouvrir de mozzarella et de cheddar.
Cuire au four pendant 25-30 minutes ou jusqu'à ce que les œufs soient bien cuits.
Option : Garnir de ciboulette et servir avec votre sauce piquante préférée.
