Choux de Bruxelles croustillants au parmesan
Pendant les Fêtes, épatez vos invités avec ces petites bouchées verdoyantes de saveur. Il vous suffira de trois ingrédients et de parmesan canadien pour préparer cette entrée décadente.
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 25 min
Ingrédients
- 1 livre (450 g) de choux de Bruxelles, parés et coupés en deux
- 2 tasses (500 mL) de fromage parmesan canadien, râpé
- 3 c. à soupe (45 mL) d’huile d’olive
- Sel et poivre, au goût
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Préparation
Amener à ébullition un grand chaudron d’eau salée. Ajouter les choux de Bruxelles et cuire jusqu’à ce qu’ils soient légèrement tendres. Égoutter et réserver.
Préchauffer le four à 400°F (200°C).
Répartir en une couche égale le fromage parmesan canadien sur une plaque recouverte de papier parchemin.
Mélanger les choux de Bruxelles avec de l’huile d’olive, du sel et du poivre.
Déposer les choux de Bruxelles, côté coupé vers le bas, sur le fromage parmesan canadien, puis les presser dans le fromage.
Cuire pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce que le parmesan canadien soit doré et croustillant, et que les choux de Bruxelles soient tendres.
Servir immédiatement.
