Ribstone Colony

On sait qu’un plat fait l’unanimité dans la famille quand les enfants chuchotent à l’oreille de maman : « On peut manger des croquettes de poulet avec des petits pois au fromage et à l’aneth pour souper? » La première fois que j’ai goûté ce plat, je me rappelle avoir pensé que ce serait impossible de faire mieux, et je me dis encore la même chose à chaque bouchée.  – Ribstone Colony, Alb.