Salade de pâtes estivale au Bocconcini
Ceci est la recette de Salade de pâtes estivale au Bocconcini.
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 8 min
Ingrédients
- 7 oz (200 g) Mini Bocconcini canadien
- 1/4 tasse (60 ml) d'huile de canola
- 1/3 tasse (75 ml) de vinaigre de balsamique blanc
- 2 c. à soupe (30 ml) d'aneth frais, haché
- Sel et poivre du moulin
- 1 paquet (375 g) de penne
- 2 tasses (500 ml) de tomates cerisess
- 2 tasses (500 ml) de boules de melon d'eau
- 1 tasse (250 ml) de raisins rouges ou verts
- 4 oignons verts, coupés en tranches minces
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Préparation
Égoutter les Bocconcini et déposer dans un petit bol. Ajouter l'huile, le vinaigre et l'aneth et assaisonner généreusement de sel et de poivre. Laisser mariner pendant que vous préparez la salade.
Cuire les pâtes selon les directives de l'emballage. Égoutter et rincer sous l'eau froide pour refroidir. Égoutter de nouveau et transférer dans un grand bol.
Ajouter les tomates, le melon d'eau, les raisins, les oignons verts, les Bocconcini avec la marinade. Bien remuer, ajuster l'assaisonnement et servir.
Astuces
Variations:
Fromages canadiens qu'on peut substituer au Boncconcini : Havarti, Feta, Mozzarella fraîche.
En savoir plus sur…
Valeur nutritive
Par portion| Énergie: | 344 calories |
| Protéines: | 12 g |
| Glucides: | 45 g |
| Matières grasses: | 13 g |
| Fibres: | 5.3 g |
| Sodium: | 143 mg |
Le top 5 des éléments nutritifs
| (% VQ*) | |
|---|---|
| Calcium: | 5 % / 60 mg |
| Sélénium: | 61 % |
| Folate: | 56 % |
| Thiamine: | 37 % |
| Riboflavine: | 20 % |
