Champignons portobellos garnis de Brie canadien
Ceci est la recette de Champignons portobellos garnis de Brie canadien.
- Préparation : 10 min - 15 min
- Cuisson : 5 min - 8 min
Ingrédients
- 4 champignons portobellos
- 2 c. à soupe (30 ml) de beurre fondu
- 2 c. à soupe (30 ml) de vinaigre balsamique
- 3 gousses d'ail, hachées
- Sel et poivre du moulin
- 6 oz (180 g) de Brie canadien coupé en tranches
- 1 tasse (250 ml) de jeune roquette
- Vinaigre balsamique, au goût
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Préparation
Préchauffer le four à 450 °F (230 °C) ou le barbecue à feu moyen-vif.
Retirer les pieds des champignons et conserver pour un autre usage.
Dans un bol, mélanger le beurre fondu avec le vinaigre balsamique et l'ail. Ajouter les champignons, assaisonner et remuer pour bien enrober.
Déposer les champignons, cavité vers le bas, dans un plat allant au four, ou sur la grille du barbecue, et cuire de 3 à 5 minutes. Retourner les champignons et déposer les tranches de Brie dans les cavités; poursuivre la cuisson de 2 à 3 minutes.
Servir les champignons accompagnés de la roquette et d'un peu de vinaigre balsamique.
N.B. : On peut préparer cette recette avec de petits champignons et les servir en hors-d'oeuvre.
Astuces
Variations:
Autres choix de fromages canadiens : Camembert, Havarti.
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Valeur nutritive
Par portion| Énergie: | 233 calories |
| Protéines: | 11 g |
| Glucides: | 6 g |
| Matières grasses: | 19 g |
| Fibres: | 1.2 g |
| Sodium: | 334 mg |
Le top 5 des éléments nutritifs
| (% VQ*) | |
|---|---|
| Calcium: | 9 % / 102 mg |
| Sélénium: | 45 % |
| Vitamine B12: | 40 % |
| Folate: | 26 % |
| Riboflavine: | 22 % |
