Salade de fenouil et de melon à la Feta

Name: Salade de fenouil et de melon à la Feta
Yield: 6 portions
Ingredients: 1 tasse (250 ml) d'oignon rouge coupé en tranches minces; 1/4 tasse (60 ml) de jus de lime; 4 tasses (1 l) de petits bulbes de bulbes de fenouil avec les feuilles coupés en tranches minces; 1 1/2 tasse (375 ml) de cantaloup coupé en dés; 1 1/2 tasse (375 ml) de melon miel coupé en dés; 1 1/2 tasse (375 ml) de melon d'eau coupé en dés; 1 tasse (250 ml) de Feta canadienne émiettée grossièrement; 1 c. à thé (5 ml) de graines de fenouil écrasées; Poivre fraîchement moulu

Préférées de nos diététistes

Si vous n'avez jamais ajouté de fenouil à une salade classique de melon et de Feta canadienne, vous serez agréablement surpris! Les graines de fenouil écrasées font ressortir les riches arômes du cantaloup, du melon miel et du melon d'eau.

Préparation : 10 min

Portions 6 portions

Ingrédients

1 tasse (250 ml) d'oignon rouge coupé en tranches minces
1/4 tasse (60 ml) de jus de lime
4 tasses (1 l) de petits bulbes de bulbes de fenouil avec les feuilles coupés en tranches minces
1 1/2 tasse (375 ml) de cantaloup coupé en dés
1 1/2 tasse (375 ml) de melon miel coupé en dés
1 1/2 tasse (375 ml) de melon d'eau coupé en dés
1 tasse (250 ml) de Feta canadienne émiettée grossièrement
1 c. à thé (5 ml) de graines de fenouil écrasées
Poivre fraîchement moulu